Azeite pode reduzir risco de derrame e câncer

Uma colher de sopa de azeite por dia é o que o ser humano precisa para reduzir o risco de derrame e câncer, revelam duas especialistas do Reino Unido.

A médica Dra Sarah Brewer , graduada na Universidade de Cambridge, na Inglaterra – autora de mais de 60 livros – e a nutricionista Juliette Kellow afirmam no novo livro ‘Eat Better Live Longer’ que o azeite pode acrescentar anos à vida humana.

Elas dizem que o produto contém antioxidantes que podem ajudar a prevenir, ou desacelerar, a evolução do câncer e reduzir o risco de ataques cardíacos e derrames.

E isso pode diminuir os efeitos prejudiciais do colesterol, da pressão sangüínea, das doenças relacionadas à idade e melhorar a função cognitiva, afirmam as especialistas.

“Não está claro exatamente como o azeite de oliva faz isso acontecer, embora estudos baseados em laboratório mostrem que os polifenóis do azeite de oliva podem ajudar a prevenir o início e a progressão do câncer através de sua ação antioxidante.”

A dupla diz que o azeite de oliva extra-virgem dá mais benefícios à saúde. Por outro lado, os óleos virgens e puros são mais baratos e melhores para cozinhar.